Kulinarische und Weintouren in Venedig

Wie jede italienische Stadt mit Selbstachtung hat auch Venedig eine lange kulinarische Tradition.

Die Tatsache, dass man sich in Venedig zu Fuß fortbewegt, hat dazu geführt, dass die "Tavernen" ihr Bestes getan haben, um kleine Gerichte zu kreieren, die schnell gegessen werden können: die sogenannten venezianischen Cicchetti.

Kleine Häppchen, die man zwischen einem "ombra" (einem Glas Wein) und dem anderen genießen kann, zwischen einer Taverne und der Taverne ein paar Schritte weiter.

Allerdings ist es oft nicht einfach, diese Gotteshäuser zu finden, da Venedig so viele Straßen, Gassen und Gassen hat, dass es ein wahres Labyrinth ist.

Deshalb ist es immer besser, sich auf einen lokalen Führer zu verlassen, der Sie zu den besten Tavernen Venedigs begleitet. Ja, weil es so viele Nachahmungen gibt und nur Venezianer wissen, was echte venezianische Bacaro sind.

Auf dieser Seite bieten wir Ihnen einige Erlebnisse, die Sie in Venedig nicht verpassen sollten. Sie finden sie in den folgenden Plakaten.

Typische Gerichte aus Venedig

Sie fragen sich vielleicht, was die typischen venezianischen Gerichte sind.

Fisch ist in der venezianischen Küche sicherlich sehr präsent, angesichts der Geschichte Venedigs, das als wichtigste der Seerepubliken auf der italischen Halbinsel bekannt ist.

So können wir nur die "Sarde in saòr", die verschiedenen "Fischrisottos" und alle Gerichte auf der Basis von Kabeljau aufzählen: Tatsächlich findet man oft Crostini mit Kabeljau in Rahm auf den Theken der venezianischen Tavernen.

Nicht zu vergessen die "Bigoli in Salsa" (große Spaghetti mit Löchern in der Mitte, sautiert mit einer Sardellensauce), "Garnelen alla busera" und "Polenta". Letzteres ist fast immer in Hauptgerichten und warmen Vorspeisen, wie der berühmten „Schìe mit Polenta“, enthalten.

Ein berühmtes venezianisches Gericht ist die "venezianische Leber".

Alles Gerichte, die natürlich mit gutem venezianischen Wein gepaart werden müssen.

Bevor Sie sich an den Tisch setzen, verzichten Sie jedoch nicht auf den berühmten Spritz, der je nach Geschmack sowohl mit Aperol als auch mit Bitter oder Select zubereitet wird.

Wenn Sie leidenschaftlich gerne lokale Gerichte entdecken, buchen Sie eine der Essens- und Weintouren, die wir auf dieser Seite anbieten.